Descrizione
Taglio di carne fresca disossata sottovuoto, ricavato dalla massa muscolare, adiacente il filetto, che ricopre le costole della schiena
detto Roast Beef o Controfiletto.
Provenienza: Polonia Contenuto confezione: 7-9 kg Caratteristiche del prodotto: crudo in 2 pezzi sotto vuoto